Oliwa Magnum Picual 1,5 l 2025/26
Opis
MAGNUM PICUAL 1,5 L 2025/26
Zbiory: październik 2025
Kolor: jasnozielony
Kwasowość: 0,11%
Smak: wyrazisty, słodkawy, gorzko-pikantny, doskonale zbalansowany
Zapach: intensywnie owocowy, z aromatem świeżych oliwek i trawy, zielonych pomidorów, bananów i migdałów
Region: Jaén (Andaluzja)
Polifenole: 470 mg/kg
Termin ważności: grudzień 2027
Doskonała do:
- grillowanych i pieczonych mięs
- carpaccio
- świeżego pieczywa
- makaronów
- sosów
- wszelkiego rodzaju past
Magnum Oro Bailen to prezent klasy premium dla miłośników dobrej kuchni, oliwy,
Oliwa Magnum od Oro Bailén, zamknięta w oryginalnej butelce o pojemności 1,5 litra, starannie i efektownie zapakowana w pudełko prezentowe.
Oro Bailén Picual: Harmonia smaku w wyjątkowym wydaniu
Picual to flagowy produkt Oro Bailén.
To ciesząca sie ogromnym uznaniem, jedna z najczęściej nagradzanych oliw na świecie.
Oliwy Oro Bailén to oliwy wyciśnięte z oliwek zebranych w gajach oliwnych należących do rodziny Galves-Gonzales, położonych u podnóża Sierra Morena,
północnego pasma górskiego prowincji Jaén.
W czasie zbiorów oliwki cały dzień są zbierane i natychmiast transportowane do młyna, a dzięki umiejscowieniu tłoczni na terenie gaju oliwnego, ten czas wynosi
zaledwie od dwóch do czterech godzin od momentu zbioru do momentu wyciśnięcia soku.
Tak krótki czas obchodzenia się z owocami i optymalny termin zbiorów, daje oliwie wyjątkową świeżość i wpływa na jej najwyższą jakość.
Bardzo niska temperatura tłoczenia - poniżej 22°C, pozwala zachować wszystko to, co w owocu oliwki jest najcenniejsze.
Oliwa z oliwek najwyższej kategorii, uzyskana bezpośrednio z oliwek i wyłącznie za pomocą środków mechanicznych.
Miejscowość Villanueva de la Reina położona jest na wysokości 400 m n.p.m., na zboczach gór Sierra Morena, w prowincji Jaén. Firma Oro Bailén produkuje swoje owocowe i subtelne oliwy już od XIX wieku.
Zbiory odbywają się metodą półmechaniczną: owoce strząsane są za pomocą specjalistycznych maszyn wprawiających pień w drgania (co przyspiesza i zwiększa ich opadanie), a proces ten uzupełniany jest ręcznym strząsaniem za pomocą tyczek. Następnie liczna grupa pracowników zbiera oliwki z rozłożonych siatek i ładuje je na przyczepy w celu szybkiego transportu do tłoczni.
Oliwa poddawana jest naturalnej sedymentacji przez 15 dni, po czym następuje jej filtracja. Przechowuje się ją w zbiornikach zabezpieczonych warstwą azotu, w kontrolowanej temperaturze 18–20°C; dzięki temu zachowuje stabilność przez cały rok i jest gotowa do natychmiastowego butelkowania.
Wyjątkowa jakość oliwy Oro Bailén Picual została doceniona na całym świecie. Świadczą o tym zarówno pierwsze miejsce w prestiżowym przewodniku Evooleum w sezonie 2020, jak i osiem nagród zdobytych w międzynarodowych konkursach – takich jak Los Angeles IEC, Olivinus (Argentyna), London IEC, New York IEC, Olive Japan, Oil China czy Leone D’Oro Mastri Oleari – w sezonie 2019/2020. Oliwa ta została również wyróżniona nagrodą „Best Quality Prize” w przewodniku Flos Olei.
Od sadu do stołu: Gwarancja identyfikowalności i jakości
Firma Aceites Oro Bailén kontroluje cały proces produkcji tej oliwy extra virgin klasy premium we własnych sadach i tłoczni, zlokalizowanych w Villanueva de la Reina (prowincja Jaén). Taka integracja działań gwarantuje pełną identyfikowalność produktu – od drzewa oliwnego aż po konsumenta końcowego – zapewniając wyjątkową jakość każdej butelki Magnum. Wyjątkowe położenie gajów oliwnych – pomiędzy płaskowyżem a doliną Gwadalkiwiru – nadaje tym oliwom niepowtarzalny aromat, co jest zasługą idealnego klimatu, charakteryzującego się łagodnymi temperaturami i odpowiednią ilością opadów.