Zestaw czterech oliw 500 ml Oro Bailen 2023/24

Zbiory: październik 2023

Kolor: jasnozielony

Kwasowość: 0,09%

Smak: doskonale zbalansowany, początkowo łagodny i delikatny, potem lekko pieprzno - pikantny, zostawia migdałowy posmak

Zapach: świeże oliwki z aromatami skoszonej trawy i zboża przeplatają się z owocowymi aromatami charakterystycznymi dla odmiany Arbequina, takimi jak migdał, jabłko i dojrzały banan

Region: Jaén (Andaluzja)

Doskonała do:

• białych ryb gotowanych i pieczonych
• gotowanych warzyw
• serów
• ciast
• owocowych sałatek
• deserów
• sosów

Wyjątkowa jednoszczepowa oliwa extra virgin wyciśnięta w 100% z oliwek Arbequina rosnących w gajach oliwnych wielokrotnie nagradzanego producenta, Galgon 99 SL. Rodzina Galvez-Gonzales spędziła dużo czasu ulepszając jakość ich oliwy, aby dorównała ich światowej klasy oliwie Picual. Te starania przyniosły pożądany efekt. Otrzymaliśmy oliwę niesamowicie zbalansowaną w owocowości i goryczce, z przyjemnym migdałowym posmakiem.

Oliwa Extra Virgin  Premium z odmiany Frantoio

Zbiory: październik 2023

Kolor: zielony

Smak: doskonale zbalansowany pomiędzy goryczką a delikatną ostrością. Początkowo słodki, gdzie wyczuwalny jest smak jabłka i kiwi, później pojawiają się smaki warzyw. Na samym końcu możemy wyczuć migdałowy posmak

Zapach: złożony z aromatów owoców, warzyw i suszonych owoców: zielonych jabłek, kiwi, migdałów i rukoli

Region: Andaluzja (Jaén)

Doskonała do: ryb, makaronów, sosów i warzyw.

Oliwa Extra Virgin Premium z odmiany Picual

Picual  to flagowa oliwa Oro Bailen, z mnóstwem międzynarodowych nagród. W smaku wyraźna, lekko słodkawa, świetnie zbalansowana między goryczą a ostrością. Ma piękny zapach świeżej trawy i oliwek, migdałów i bananów.

Zbiory: październik 2023

Kwasowość: 0,9%

Znakomicie sprawdza się jako dodatek do sosów, mięsa, makaronów, dodaje smaku warzywom, zarówno tym świeżym jak i gotowanym.

Oliwa Extra Virgin Premium z odmiany Hojiblanca 

Zbiory: październik 2023

Kwasowość: 0,15 %

Smak: początkowo słodki, przechodzi w delikatnie gorzko-pikantny

Doskonała do:

ryb, mięs, świeżego chleba i warzyw.

Doskonała do ryb, mięs, świeżego chleba i warzyw.

Hojiblanca tłoczona jest dopiero po raz drugi przez Oro Bailén, ale już przez rok zdobyła serca i podniebienia wielu Smakoszy oliwy, a także uznanie wśród specjalistów, uzyskując główne nagrody w międzynarodowych konkursach.

Hojiblanca, to inaczej biały liść, od białego nalotu na spodniej stronie liści.

Odmiana pochodzi z Hiszpanii, z Andaluzji z okolic Cordoby