Picual BIO 500 ml 2023/24

Picual BIO  500 ml 2023/24

Zbiory: październik 2023

Kolor: jasno zielony

Kwasowość: 0,14 %

Polifenole (mg/kg): 558

Smak:  słodkawy, delikatnie gorzko-pikantny, doskonale zbalansowany

Zapach: zielonych pomidorów i bananów, migdałów

Region: Jaén (Andaluzja)

Termin ważności: kwiecień 2025

Doskonała do:

• grillowanych i pieczonych mięs
• carpaccio
• makaronów
• serów
• świeżego chleba
• wszelkiego rodzaju past

 Absolutnie niezwykła oliwa, o doskonale zbalansowanym delikatnie gorzko-pikantnym smaku.

Oro Bailen długo przygotowywała się do tej produkcji, ale warto było czekać, ponieważ wyszła z tego prawdziwa oliwna perełka.

Jasnozielony, soczysty kolor, intensywny zapach świeżo wyciśniętych owoców, gęsta konsystencja i ten smak z delikatną goryczką!

Ze świeżym chlebem można jeść bez końca:)

Oliwy Oro Bailén to oliwy wyciśnięte z oliwek zebranych w gajach oliwnych, położonych u podnóża Sierra Morena, północnego pasma górskiego prowincji Jaén, należących do rodziny Galves-Gonzales. 

W czasie zbiorów oliwki cały dzień są zbierane i natychmiast transportowane do młyna, a dzięki umiejscowieniu tłoczni na terenie gaju oliwnego, zajmuje to zaledwie od dwóch  do czterech godzin, od momentu zbioru do momentu wyciśnięcia soku. Tak krótki czas obchodzenia się z owocami daje oliwie wyjątkową świeżość i wpływa na jej najwyższą  jakość. Jeśli dodamy do tego bardzo niską temperaturę tłoczenia - poniżej 22°C, która  jest bardzo ważnym czynnikiem, ponieważ w temperaturze powyżej 27°C traci się wiele cennych właściwości, które zawiera  świeży owoc oliwki, otrzymujemy tę wyjątkową oliwę Reserva Familiar Picual Oro Bailen. Oliwę, która jest po prostu przepyszna, pięknie pachnie i odznacza się bardzo niską kwasowością - 0,1 %. Mamy więc do czynienia z oliwą Premium, dla której kwasowość nie może przekroczyć 0,3%!

Oliwy Oro Bailén to jedne z najczęściej nagradzanych oliw na świecie !

Nagrody:

• Medal Extra Gold, ECOTRAMA Hiszpania 2021
• Złoty medal Olive Japan 2021