ECO DAY 500 ml 2019/20

Dostępność: średnia ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Cena: 68,00 zł 68.00
ilość szt.
dodaj do przechowalni

Opis

Oliwa ECO DAY  z odmiany Picual, z upraw ekologicznych 500 ml 2019/20

Zbiory:  październik 2019

Kolor: zielony

Kwasowość: 0,1%

Smak: bardzo zrównoważony, z delikatnym posmakiem gorzko-pikantnym

Zapach: nuty ziołowe i owocowe aromaty zielonych jabłek i banana

Produkcja: 1 litr oliwy uzyskano wyciskając sok z 10 -14 kg owoców, maksymalnie 4 godziny od momentu zbioru.

Region: Andaluzja

Doskonała do: 

  • mięsa przyrządzanego na wszystkie sposoby
  • ryb
  • pizzy i makaronów
  • serów

Oliwa Eco Day zamknięta w pięknej butelce, pochodzi z upraw ekologicznych.

Gaj oliwny Vista Alegre Eco-Day nawożony jest organicznie, tylko przy użyciu naturalnych środków ochrony roślin i naturalnych nawozów. 

Nobleza del Sur to rodzinna firma, której początki sięgają 1640 roku, kiedy to przodek Miguel Sanchez Sagra posadził gaj oliwny i zaczął tłoczyć oliwę. Od dwunastu pokoleń rodzina Peñuelas-Sagra kontynuuje jego dzieło, dbając o ten sam gaj oliwny, łącząc tradycję z nowoczesnością, dążąc do uzyskania jak najlepszej oliwy. Gaj położony jest w prowincji Jaén w Andaluzji, światowej stolicy oliwy, której mieszkańcy cieszą się jedną z najwyższych na świecie średnią długością życia, wynoszącą  83 lata!

W Nobleza del Sur, podczas każdych zbiorów selekcjonuje się tylko najlepsze oliwki w odpowiednim momencie dojrzewania, aby uzyskać intensywny aromat, doskonale zbalansowany smak i zachować całe bogactwo właściwości, jakie posiada oliwka: witaminy A,D,C,E, związki mineralne, polifenole. Owoce zebrane wcześnie, nie do końca dojrzałe zawierają znacznie większą ilość polifenoli i dają lekko gorzko - pikantny posmak. Oliwka to nietrwały owoc, szybko ulega zepsuciu, dlatego długotrwały transport nie wpływa na nie dobrze a co za tym idzie na jakość wytłoczonej z nich oliwy. W gajach oliwnych Nobleza Del Sur tłocznia usytuowana jest w tak bliskiej odległości, że czas od momentu zbioru do momentu wyciśnięcia oliwy zajmuje maksymalnie 4 godz. Aby otrzymać litr dobrej oliwy potrzeba 5 - 7 kg owoców, oliwy z Nobleza Del Sur wyciskane są z 10 - 14 kg owoców!

Nagrody:

  • Złoty medal w Nowym Jorku, NYIOOC 2020
  • Najlepsza oliwa z Hiszpanii i medal Extra Gold w międzynarodowym konkursie BIOL 2020
  • Złoty medal w Japonii, Olive Japan 2020
  • Najlepsza oliwa w swojej kategorii w konkursie w Nowym Jorku, NYIOOC 2019
  • Złoty medal w Japonii, Olive Japan 2019
  • Nagroda na targach EXPOOLIVA, Hiszpania 2019

Opinie o produkcie (1)

21 lutego 2020

Oliwa o dobrze zbalansowanym smaku. Smakuje bardzo podobnie do Picual Oro Bailen i również ma tak samo zaskakującą zieloną barwę wskazującą na typową dla picual niedojrzałość i stąd zawartość chlorofilu i staranność aby uzyskać minimalną kwasowość. Ta barwa to jedyne dla mnie oryginalne cechy oliw Nobleza del Sur i Oro Bailen - taką barwę spotykam jedynie w oleju konopnym z Francji :-) Na serio bardzo dobra smaczna oliwa. Kupuję za granicą różne topowe oliwy hiszpańskie różnych nagradzanych i uznanych wytwórców w ilościach 60% odmiany Picual, 30% Hojiblanca 10% Arberquina (moje subiektywne upodobania smakowe). Oliw greckich subiektywnie nie polubiłem do włoskich nie mam zaufania. Na koniec napiszę "laurkę" - oliwy Oro Bailen i Nobleza del Sur już rok temu zdecydowałem się kupować za pośrednictwem Pani Małgorzaty w tym sklepie. Po prostu mimo sporej odległości - błyskawiczna dostawa, doskonałe i bezpieczne opakowanie i proste, sprawne działanie poprzez same e-maile. Dla tych co nie znają tej oliwy: piękna butelka z drewnianym korkiem, który jest wkładany w plastikową rurkę w butelce - najlepsze zamknięcie butelki z oliwą jakie spotkałem - higieniczne i nie ma śladu oliwy na szklannej szyjce butelki. Piękna pszczółka na butelce przypomina o zaletach ekologicznego rolnictwa. Smak, aromat i świeżość powinne zadowolić 90% wymagających smakoszy oliwy z odmiany picual ;-)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl